15 KG Marabu Houtskool | Flames & Flavour

Productomschrijving

De Flames & Flavour Marabu Houtskool is een zeer pure en harde houtskoolsoort met een hoge brandwaarde en een lange brandduur. Deze houtskool is zuinig in gebruik en levert een stabiele, krachtige hitte. Door het hoge koolstofpercentage is Marabu wat lastiger aan te krijgen, maar eenmaal brandend blijft hij langdurig en gelijkmatig presteren.

Houtsoort & herkomst

Deze houtskool is gemaakt van de Marabu-struik, een harde acacia-soort die oorspronkelijk uit Afrika afkomstig is. In Cuba vormt deze struik een invasieve plaag en wordt hij gezien als indringerbos. Door de kap van Marabu kan de bodem herstellen en wordt landbouw opnieuw mogelijk.

Productie

De Marabu houtskool wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd volgens de earthmethod.
Het hout wordt enkele dagen verhit en daarna gecontroleerd afgekoeld. Dit proces resulteert in een zeer zuivere houtskool met een hoog koolstofpercentage en lage asvorming.

Eigenschappen

• Brandduur: lang en zuinig in gebruik

• Temperatuur: geschikt voor zowel lage als hoge temperaturen

• Rook & vonken: weinig rook en weinig vonken

• Asvorming: laag

• Kwaliteit: zeer puur en hard

De houtskool is gesorteerd op mooie stukken van 5–8 cm, wat zorgt voor een gelijkmatige gloed en warmteverdeling.

Gebruik

Deze houtskool is geschikt voor:

• lange low & slow sessies

• high heat bereidingen waarbij hoge temperaturen gewenst zijn

Dankzij de stabiliteit en brandduur is Marabu houtskool geschikt voor alle typen BBQ’s, waaronder Kamado’s en open BBQ’s.

Tip bij het aansteken:
Gebruik 2 x aanmaakwokkels. Wanneer deze eerste wokkels bijna zijn opgebrand, leg je opnieuw geopende wokkels bovenop de houtskool. 

Specificaties

• Inhoud: 15 kg

• Sortering: 5–8 cm

Verpakking

De houtskool wordt in Nederland verpakt in een stevige doos. Deze verpakking beschermt de houtskool tijdens transport, beperkt gruisvorming en is praktisch voor opslag.
Zoals je van Flames & Flavour mag verwachten, is deze Marabu houtskool zorgvuldig geselecteerd en van premium restaurantkwaliteit.