9 KG Zuid-Afrikaanse Black Wattle (Acacia) Houtskool 

Productomschrijving

De Flames & Flavour Zuid-Afrikaanse Black Wattle Houtskool is de favoriete houtskool van top-koks en outdoor cooking enthousiastelingen. Deze houtskool is licht in gebruik, makkelijk aan te steken en snel op temperatuur. Dankzij de prettige brandeigenschappen en goede regelbaarheid is deze houtskool ideaal voor gecontroleerd BBQ’en op zowel Kamado’s als open BBQ’s.

Houtsoort & herkomst

Deze houtskool is gemaakt van Black Wattle (Acacia-soort) afkomstig uit Zuid-Afrika. Black Wattle wordt daar gezien als invader bush: een snelgroeiende boom die grote hoeveelheden water verbruikt en originele begroeing verdringt . Door deze bomen te verwijderen, wordt de waterhuishouding hersteld en krijgt de natuurlijke omgeving meer balans.

Het hout dat vrijkomt bij deze kap wordt volledig benut voor houtskoolproductie.

Productie

Het vrijgekomen hout wordt ter plekke in Zuid-Afrika verwerkt. Afval- en snoeihout van Black Wattle wordt in ijzeren kilns omgezet in houtskool.

Na productie worden de grotere stukken met de hand geselecteerd en direct in Zuid-Afrika in dozen verpakt.

Eigenschappen

• Gewicht: lichte houtskool

• Ontsteking: makkelijk aan te steken en snel op temperatuur

• Brandgedrag: goed regelbaar

• Asvorming: gemiddeld

• Rook: subtiele rook en geur

De houtskool bestaat uit mooie, grove stukken die zorgen voor een stabiele verbranding en goede warmteverdeling.

Gebruik

Deze houtskool is vooral geschikt voor:

• snelle grillsessies

• direct grillen met controle

Daarnaast is deze houtskool ook prima inzetbaar voor low & slow bereidingen.
Door de grote stukken is Black Wattle houtskool bijzonder geschikt voor Kamado BBQ’s, maar hij werkt ook uitstekend in alle andere typen BBQ’s.

Specificaties

• Inhoud: 9 kg

• Sortering: grove stukken van 7 cm en groter

Verpakking

De houtskool wordt in Zuid-Afrika met de hand verpakt in stevige dozen. Dit voorkomt breuk tijdens transport, beperkt gruisvorming en maakt opslag en gebruik eenvoudig. Zoals je van Flames & Flavour mag verwachten, is ook deze houtskool zorgvuldig geselecteerd en van hoge kwaliteit.