17 KG Namibiaans Hardhout Houtskool | Flames & Flavour

Productomschrijving

De Flames & Flavour Namibiaanse Hardhout Houtskool is een premium restaurantkwaliteit houtskool voor BBQ’ers die extreem lange brandduur en hoge temperaturen zoeken. Deze houtskool wordt gemaakt van zeer zwaar en knetterhard hardhout, wat resulteert in grote, stevige stukken houtskool met uitstekende prestaties.

Herkomst & houtsoort

Deze houtskool is afkomstig uit Namibië en wordt geproduceerd van zogenaamd indringerbos. Dit struikgewas heeft in grote delen van Namibië de savanne overwoekerd. Door het gecontroleerd uitdunnen van deze “bush” kan de savanne herstellen en wordt het leefgebied van wilde dieren, waaronder de cheetah, vergroot.

De kap vindt plaats onder strikte regelgeving: beschermde boomsoorten en grote bomen worden niet gekapt. Voor de houtskoolproductie worden verschillende acaciasoorten gebruikt, zoals Blackthorn en Sickle Bush. De houtskool is vanzelfsprekend 100% organisch en levert daarnaast een belangrijke economische bijdrage aan de lokale bevolking.

Eigenschappen

• Brandduur: extreem lang

• Temperatuur: kan zeer hoge temperaturen bereiken

• Geur: mild en niet penetrant

• Ontsteking: makkelijker aan te steken dan veel andere hardhoutsoorten

• Sortering: mooie, grote stukken (gemiddeld ± 5 cm)

De prestaties zijn vergelijkbaar met Zuid-Amerikaanse Quebracho houtskool, met als verschil dat Namibiaans hardhout een zachtere geur heeft.

Gebruik

Deze houtskool is perfect voor:

• lange low & slow sessies (pulled pork, spareribs)

• pizza bakken op Kamado’s zoals Big Green Egg

• lange BBQ-dagen of -avonden op open BBQ’s

Dankzij de extreem lange brandduur en hoge temperatuur is deze houtskool zeer geschikt voor Kamado BBQ’s en Weber Kettle style BBQ’s.

Specificaties

• Inhoud: 17 kg

• Sortering: mooie grote stukken, gemiddeld ± 5 cm

Verpakking

De houtskool wordt in Namibië in stevige dozen verpakt, waardoor deze tijdens transport goed beschermd blijft. De doos voorkomt breuk en beperkt gruisvorming, en is bovendien praktisch voor opslag.
Zoals je van Flames & Flavour mag verwachten, is deze houtskool zorgvuldig geselecteerd en van premium restaurantkwaliteit.